Formation Latte Art

Description de la formation

La formation s’adresse à tout public désireux d’apprendre les différentes techniques de décorations des boissons à base d’espresso et de lait.

Objectifs

– Augmenter l’attractivité visuelle des boissons à base de lait

– Augmenter les connaissances sur le produit LAIT de la production à la dégustation

– Maitriser les techniques de cuissons, conditionnement et service des différentes qualités de lait

– Augmenter la qualité des boissons chaudes par la maitrise des procédures de préparation et de service

Financements

  • AKTO FAFIH
  • AGEFICE
  • AGEFOS
  • Fonds propres

Programme

-« L‘espresso parfait » (les 5M)

-Les boissons traditionnelles chaudes ou froide à base de lait

-Le lait et le « latte art »

-les différentes techniques de décoration: topping, painting, free pouring

-Procédures de service

Inscription

LATTE ART

FORMATIONS AVEC POSSIBILITES DE PRISES EN CHARGE PAR LES ORGANISMES FINANCEURS ( AKTO FAFIH, AGEFOS… ) DANS LE CADRE DU PLAN DE FORMATION CONTINUE

N’hésitez pas à nous contacter

pour toute demande de devis, programmes de formation

ou d’informations complémentaires.

Niveau requis

Notions techniques du métier de « Barista », connaissance du produit café et maitrise des techniques de préparations de l’espresso

Durée

2 jours sur une base de 14H de formation

Langue

Français, Anglais, Italien

Inscription

Formation

Latte Art

Palette Formation